HABILIDADES Y COMPETENCIAS

El Licenciado/a en Gastronom铆a de la UTE es un profesional con conocimientos, habilidades y destrezas en gesti贸n, administraci贸n y operaci贸n gastron贸mica; con competencias para dise帽ar, implementar y evaluar proyectos gastron贸micos y; con habilidades para generar y comercializar nuevos productos gastron贸micos con la finalidad de ponerlos en valor.

A su vez, te convertir谩s en un profesional que conoce y domina las t茅cnicas y preparaciones gastron贸micas tradicionales desde un enfoque de desarrollo sostenible.

Contar谩s con habilidades para gestionar y evaluar pol铆ticas, modelos, estrategias, planes y proyectos de intervenci贸n gastron贸mica en organizaciones o entidades p煤blicas, privadas y comunitarias; y para realizar investigaciones en el campo de la gastronom铆a local, nacional, regional e internacional.

VENTAJAS DE LA CARRERA

  • 23 a帽os de experiencia en la formaci贸n de profesionales en el 谩rea de la Gastronom铆a.
  • Instalaciones acad茅micas de primer nivel, talleres culinarios y escenarios profesionales de aplicaci贸n.
  • Ganadores de concursos gastron贸micos nacionales e internacionales.
  • Convenios con cadenas hoteleras Marriot y Hilton, as铆 como con restaurantes del Grupo Z (Zazu, Zinc, Zerdo, Zevicheria).
  • Convenios internacionales con Disfrutar (Espa帽a), Mugaritz (Pa铆s Vasco), Atrio Restaurante (Espa帽a), Office de Tourisme du Sancy (Francia), Escuela de Hosteler铆a de Leioa (Pa铆s Vasco), Nancy Jazz Pulsations (Francia), entre otros.
  • La escuela cuenta con 10 talleres equipados, con tecnolog铆a de punta y apuesta al uso de tecnolog铆a limpia.
  • Uso de estrategias formativas basadas en el aprendizaje colaborativo, en salidas de campo y pr谩cticas.
T脥TULO A OBTENER

T脥TULO A OBTENER

Licenciado(a) en Gastronom铆a

DESCARGA Malla Curricular
COSTO

COSTO

Arancel: US$2.750
Matr铆cula: US$275

DURACI脫N

DURACI脫N

8 niveles (4 a帽os)


FORMAS DE PAGO

FORMAS DE PAGO

C脫DIGO

C脫DIGO

Resoluci贸n CES:
RPC-SO-04-No.080-2020

ZONA DE INTER脡S

TOUR VIRTUAL

HOMOLOGACIONES

MALLA CURRICULAR

ASESOR VIRTUAL

TEST VOCACIONAL

QUITO:
admisiones.grado@ute.edu.ec
0958609168 / 0992947130

SANTO DOMINGO:
admisiones.sto@ute.edu.ec
0986159871 / 0999834375 / 0987767668