Ingeniería en Alimentos

El/la Ingenier@ en Alimentos, podrá desempeñarse en empresas y organizaciones públicas y/o privadas, nacionales o internacionales, en uno de los principales sectores económicos del país. Su formación le permitirá mejorar procesos de producción industrial de alimentos, generar soluciones y propuestas innovadoras en la formulación y el procesamiento de los alimentos, para asegurar la calidad e inocuidad para la salud humana. 

Además, realizará investigaciones sobre la composición de los alimentos, aprovechamiento de subproductos alimenticios, mejorar el aporte nutricional, entre otros. Nuestros profesionales, se destacan por sus excelentes habilidades interpersonales en el trabajo, los valores éticos de la universidad, de respeto y la búsqueda del bien común.

• Aprendizaje práctico en nuestra planta piloto que cuenta con equipos a mediana escala a los utilizados en plantas procesadoras.
• Contamos con convenio con la Universidad Autónoma de Barcelona (España).
• Aprenderás con expertos de alto nivel del Centro de Investigación en Alimentos de la UTE.
• Convenios con grandes empresas
• Formación complementaria enfocada a la planificación, proyección y gestión de procesos.

¿Qué significa estudiar Ingeniería en Alimentos?

Estudiar Ingeniería en Alimentos significa combinar la ciencia y la tecnología para mejorar la producción y calidad de los alimentos. Es una disciplina enfocada en desarrollar procesos eficientes y sostenibles para transformar materias primas alimentarias en productos finales seguros, saludables y atractivos para el consumidor.

Los estudiantes aprenderán a aplicar principios de ingeniería, biología y física para resolver problemas relacionados con la conservación, empaquetado y distribución de alimentos, así como para innovar en la creación de nuevos productos.

¿En qué consiste la carrera de Ingeniería en Alimentos?

La carrera de Ingeniería en Alimentos se caracteriza por su enfoque práctico y su capacidad para abordar desafíos específicos dentro de la industria alimentaria. La Ingeniería en Alimentos se distingue por su compromiso con la innovación y el uso avanzado de tecnología para resolver problemas complejos relacionados con la producción, procesamiento, conservación y seguridad de alimentos. Los estudiantes adquirirán habilidades en la gestión de proyectos innovadores, la aplicación de metodologías estadísticas avanzadas y la simulación de procesos dinámicos, aspectos cruciales para optimizar la calidad y eficiencia en la producción de alimentos.

Además, se enfatiza en la aplicación de normativas y estándares de calidad que garantizan la seguridad alimentaria y el cuidado del medio ambiente. La formación práctica incluirá la realización de experimentos en laboratorios especializados y visitas a plantas industriales, permitiendo a los estudiantes adquirir experiencia directa con equipos y procesos reales utilizados en la industria alimentaria.

¿Qué hace un Ingeniero en Alimentos?

Un Ingeniero en Alimentos realiza una variedad de tareas que incluirán la investigación y desarrollo de nuevos productos alimenticios, la mejora de procesos existentes, la implementación de sistemas de control de calidad y la garantía de que los productos cumplan con las normativas sanitarias. El Ingeniero en Alimentos también trabajará en el diseño de empaques innovadores y en estrategias para extender la vida útil de los alimentos sin comprometer su calidad nutricional.

¿Cuál es el campo laboral de un Ingeniero en Alimentos?

El campo laboral de un Ingeniero en Alimentos es amplio y diverso. Pueden encontrar oportunidades en industrias como la alimentaria, farmacéutica, agroindustrial y biotecnológica. El Ingeniero en Alimentos puede trabajar en organismos gubernamentales o internacionales relacionados con la seguridad alimentaria y la nutrición.

Una vez graduado expande tus conocimientos en Ingeniería en Alimentos:

Continúa tus estudios de Posgrado en la Universidad UTE con la Maestría en Gestión de Proyectos y la Maestría en Sistemas de Gestión de la Calidad.

Los conocimientos que podrás adquirir te ayudarán a desarrollar competencias en investigación y desarrollo de nuevos productos, sostenibilidad en la producción alimentaria, y la innovación en productos específicos como lácteos, cereales o bebidas. Como Ingeniero en Alimentos y postulante a un programa de posgrado te enfocarás en: la gestión empresarial para roles de dirección o consultoría, especializarte en calidad para asegurar el cumplimiento de estándares y optimizar procesos, y explorar la ingeniería de procesos alimentarios para mejorar la eficiencia y la calidad, o adentrarte en la nutrición y el desarrollo de alimentos saludables.